Anne mezesi olarak da bilinen az malzemeli, pratik ve lezzetli havuç taratoru sofralarınıza alternatif olarak sunabilirsiniz. işte tarifi ve yapılışı...
Havuç Tarator tarifi için malzemeler
2adet büyük boy havuç
5yemek kaşığı yoğurt
3yemek kaşığı süzme yoğurt
1dişrendelenmiş sarımsak
2yemek kaşığı zeytinyağı
5-6adetceviz içi
1çay kaşığı tuz
Havuç Tarator tarifi nasıl yapılır?
Havucu rendeleyin ve bir tavaya alın. Çok az zeytinyağıyla beraber orta ateşte, yumuşayana dek, 2-3 dakika kadar kavurun ve bir köşede soğumaya alın.
Bir kabın içerisine yoğurt, süzme yoğurt, soğumuş rendelemiş havuç, ceviz içi, zeytinyağı, rendelemiş sarımsak ve tuzu alarak güzelce karıştırın
Karışımı servis tabağına alın ve üzerine dilerseniz zeytinyağı gezdirerek ve taze nanelerle süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun.
Havuç Tarator tarifinin püf noktası
Arzuya göre içerisine toz kırmızı biber ilavesinde bulunabilirsiniz. Ceviz oranını arttırabilir, taze baharatlar ya da ince doğranmış maydanoz ilave edebilirsiniz.
