Vişneli tayfır daha önce ismi beğenilmediği için Meclis menüsünden çıkarılmıştı. Ancak daha sonra adı değiştirilerek yeniden menüye girmişti.
İşte o vişneli tayfır yıllar sonra yeniden gündem oldu. Nedeniyse fiyatı. Adedi 6 liraya satılan vişneli tayfırın maliyeti, fiyatını geçiyor.
Krema için vanilya hariç sayılan malzemeler karıştırılıp pişirilir. Piştikten sonra vanilya ilave edilir soğumaya bırakılır. Soğuyan kremaya toz krem şanti eklenerek 5 dakika kadar çırpılır. Borcama kedi dili dizilir üzeri şekerli sütle ıslatılır krema üzerine dökülür. Kremadan sonra vişneler dizilir. Daha sonra jölesi için saydığımız malzemeler karıştırılarak pişirilir. Üzerine dökülür soğumaya bırakılır. 1 gece buzdolabında dinlendirilir. üzeri hindistan cevizi ile süslenir.
Malzemeler
Kreması İçin ;
1 litre süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
Jölesi İçin ;
1, 5 su bardağı vişne suyu (ben kıştan buzluğa attığım vişneleri kaynatıp kullandım)
1, 5 su bardağı su
5 kaşık şeker
2 kaşık mısır nişastası
1 paket vanilya
