Araştırma hakkında açıklamalarda bulunan Doç. Dr. Ahmet Kınay, "Anason, eczacılık sanayinde ve bunun yanında alkol sanayide kullanılan önemli bir memleketin ürünüdür. Burada amacımız çalışmayla ilgili Tokat yöresinde 13 tane farklı genetik, 3 tanesi ise standart ve tescili çeşittir. İçerisinden en iyi verim ve kaliteye ulaşacak ürünü ortaya çıkarabilmek ve eğer mümkün olursa bir sonra ki aşamada Tokat'tın ürün deseni içerisine dahil etmek istiyoruz" şeklinde konuştu.
"TOKAT'TIN ÜRÜN DESENİ İÇERİSİNE DAHİL ETMEK İSTİYORUZ"
Anason ürününü Tokat'ta üretilen ürünler içerisine dahil etmek istediklerini belirten Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri bölümü endüstri Bitkileri anabilim dalı Doç. Dr. Ahmet Kınay, "Şu anda içerisinde bulunduğumuz alanda 3 tane temel çalışmamız yürüyor. Bir tanesi anason bitkisiyle ilgili şekilde devam ediyor. Biliyorsunuz anason, eczacılık sanayinde ve bunun yanında alkol sanayide kullanılan önemli bir memleketin ürünüdür. Burada amacımız çalışmayla ilgili Tokat yöresinde 13 tane farklı genetik, 3 tanesi ise standart ve tescili çeşittir. İçerisinden en iyi verim ve kaliteye ulaşacak ürünü ortaya çıkarabilmek ve eğer mümkün olursa bir sonraki aşamada Tokat'ın ürün deseni içerisine dahil etmek istiyoruz. Bildiğiniz üzere Türkiye'de anason yoğun bir şekilde alkol sanayinde kullanılıyor. Bizim burada amacımız buradan çıkacak ürünün kalite içeriği olarak bir sonraki aşamada alkol için mi uygun yoksa eczacılık için mi uygun kısmıyla değil. İlk amacımız bu tarımsal üretimde bu ürünün bu ekoloji de yetişebiliyor mu sorusudur. Yetişebiliyorsa ekonomik mi değil mi ilk onu tespit etmek lazımdır. Onu tespit ettikten sonra çalışmalar devam edecek. Doğrudan sonra biraz ağrılar yetiştirilebilir ama aynı zamanda sulamayan alanlarda yetiştirilir ki hep içinde bulunduğumuz ekolojiyi yıllık yağış itibarıyla bitkinin ihtiyaçlarını karşılayabilecek bir potansiyele sahip onun için sulanmayan alanlarda biraz daha ekonomik değeri yüksek olan bir ürünün yer alması amaçlanıyor “şeklinde ifade etti. (İHA)
