Türk mutfağının olmazsa olmazı olan çay saatlerinde tatlıları dengeleyen bir tuzlu alternatifi olarak çıkar karşımıza genelde. Yapması kolay ve pratik olan kısırın tarifi ve yapılışı.
Kısır için malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
2 çorba kaşığı domates salçası ( arzu ederseniz biber salçası da kullanabilirsiniz.)
2 adet limonun suyu
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Nar ekşisi sosundan yarım su bardağı
Yarım demet maydanoz
5 dal taze soğan
1 tatlı kaşığı tuz isteğe bağlı olarak miktarı arttırılabilir ya da azaltılabilir.
Kısırın yapılışı
2 su bardağı ince bulgur
2 çorba kaşığı domates salçası ( arzu ederseniz biber salçası da kullanabilirsiniz.)
2 adet limonun suyu
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Nar ekşisi sosundan yarım su bardağı
Yarım demet maydanoz
5 dal taze soğan
1 tatlı kaşığı tuz isteğe bağlı olarak miktarı arttırılabilir ya da azaltılabilir.