İzmir’de ekmek kültürünün vazgeçilmez parçalarından olan gevrek ve boyoz fiyatlarına 15 Ocak itibarıyla zam yapıldı. Temmuz 2023’te 12,5 TL’den satışa sunulan gevrek ve boyoz, yüzde 20’lik bir artışla 15 TL’ye çıktı. Poğaça fiyatları da aynı şekilde 15 TL’ye yükseldi. Kumru ise 40 TL'den 50 TL'ye çıktı.
İzmir Pide Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf Odası Başkanı Mehmet Şükrü Erişen, yıllık enflasyonun yüzde 44,38’e yükseldiği ve üretim girdi maliyetlerinin sürekli arttığı bu dönemde, vatandaşları gevreksiz bırakmamak ve sürdürülebilir üretim sağlamak amacıyla fiyat artışının gerekli hale geldiğini belirtti.
Erişen, "Fırıncılarımızın hak ettiği emeği koruyabilmek adına bu artış kaçınılmaz oldu" diyerek, yeni fiyat tarifesinin 15 Ocak Çarşamba günü itibarıyla uygulanmaya başlanacağını duyurdu.