Uluslararası coğrafi işaretli Taşköprü sarımsağının ekim sezonu başladı. Dünyanın en kaliteli sarımsakları arasında gösterilen Taşköprü sarımsağı, Türkiye'nin yüzde 25'lik sarımsak ihtiyacını karşılıyor ve 4 binden fazla ailenin geçim kaynağı haline geliyor. Ekim işlemleri Mart ayının ortasına kadar devam edecek olan bu özel sarımsağın dikimi, verimi artırmak amacıyla geleneksel yöntemlerle el ile yapılıyor.
Taşköprü ilçesinde günlük 600 lira karşılığında çalışan kadınlar, sarımsakları toprakla buluşturmak için elleriyle çalışıyorlar. Bu yıl yaklaşık 25 bin dekarlık alana ekilmesi planlanan Taşköprü sarımsağının hasadı ise Temmuz ayından itibaren gerçekleştirilecek.