17 yaşından beri Mardin’in sokaklarında 'mırra kahvesi' satıyor

Mardin'de yaşayan (55) Hıdır Takılmaz, 38 yıldır Mardin’in sokaklarında sırtında taşıdığı 'mırra kahvesi' satıyor.

17 yaşından beri Mardin sokaklarında mırra sattığını belirten Hıdır Takılmaz, bu değere sahip çıktığını söyledi. Genellikle taziyelerde tüketilen acı bir kahve olduğunu ifade eden Takılmaz, köy yerlerinde ağaların içtiği bir kahve olduğunu dile getirdi.

Yemeklerden sonra mutlaka bir fincan mırra içildiğini aktaran Takılmaz, "Özel bir misafir geldiği zaman ikram edilir. Burada esnafın çok tercih ettiği bir içecektir. Turistler de beğenerek içerler. Mırra, Türk kahvesi önce kaynatılıp soğuduktan sonra üç defa süzülür.

Kültür Sanat Haberleri