Elazığ’da yöresel ürünlerin satıldığı bir işletmede çalışan badem şekeri ustası Coşkun Ceylan ve işletme sahibi İmam Gündoğdu, vişneli dondurmadan ilham alarak vişneli badem şekeri üretmeye karar verdiler. Elazığ’da yetiştirilen visne ile kentte "beyaz altın" olarak bilinen badem şekeri karıştırılarak, eşsiz bir lezzet ortaya çıkarıldı.
İlk etapta az miktarda üretilen vişneli badem şekeri, vatandaşlardan güzel tepkiler alınca patent başvurusu yapıldı. Elazığ'da patentli olarak üretilen ve Türkiye genelinde benzersiz olan bu ürün, yurt dışından ve farklı şehirlerden gelenlerin favori tatlarından biri haline geldi. İşletme sahibi İmam Gündoğdu, Türkiye'nin yanı sıra dünya çapında tanıtmak için çalışmalarının devam edeceğini belirtti.
''SADECE ELAZIĞ'DA BULUNUYOR''
İşletme sahibi İmam Gündoğdu, bu ürünü geliştirme sürecine "Elazığ'a ne yapabiliriz?" düşüncesiyle başladıklarını belirtti. Kendi deyimiyle, "Orcik ve pestilimiz var ama onlara yeterince sahip çıkamadık." Bu durumu göz önünde bulundurarak ustalarıyla istişare ederek vişneli badem şekeri üretmeye karar verdiklerini söyledi. Ürettikleri ürünün beklediklerinden daha fazla ilgi gördüğünü belirten Gündoğdu, özellikle yurt dışından ve farklı şehirlerden gelen müşterilerin yoğun ilgisini çektiğini ifade etti. Ürünlerinin tamamen doğal olduğunu vurgulayan işletme sahibi, vişne şurubundan yapıldığını ve vişneleri zamanında toplayarak soğuk hava depolarında muhafaza ettiklerini söyledi.
Normal badem şekerinin fiyatıyla aynı olan vişneli badem şekeri kilogram fiyatının 250 TL olduğunu belirten Gündoğdu, "Gümüşhane ve Gaziantep gibi şehirlerin benzer ürünler ürettiğini ancak onların bu ürüne daha fazla sahip çıktığını" dile getirdi. İlimizin siyasilerinden bu ürüne destek vermelerini talep eden Gündoğdu, amacının ürettikleri vişneli badem şekeri ürününü Türkiye başta olmak üzere tüm dünyaya tanıtmak olduğunu belirtti.
