Bilim dünyasında geleceğin besini ve astronot yiyeceği olarak adlandırılan "mikroalg" üretimine başlanan laboratuvarda, protein, vitamin ve mineral bakımından zengin mikroalg, bölge hayvancılığına katkı sağlamak amacıyla kanatlı hayvan yemi üretiminde kullanılacak.
Fen-Edebiyat Fakültesi Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümü Biyoteknoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Füsun Akgül, projenin ilk aşamasında mikroalgleri kanatlı hayvan yemi ve yem katkı maddesi olarak kullanacaklarını ifade etti. Mikroalgin, kanatlı hayvanların bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, yumurta kalitesini artırdığını ve yumurtanın Omega 3 içeriğini zenginleştirdiğini belirten Akgül, mikroalg üretiminde Türkiye'nin başlangıç seviyesinde olduğunu söyledi. Mikroalglerin tarım ürünlerine alternatif olduğunu vurgulayan Akgül, mikroalglerin tarım arazisi işgali açısından diğer tarım ürünlerine göre daha az yer kapladığını ve doğal bir şekilde üretilebildiğini dile getirdi.
Akgül ayrıca, mikroalglerin toz ve tablet halinde tüketilebileceğini belirterek, bu ürünün vegan beslenme şekline uygun olduğunu ve birçok vegan kafede ve restoranda tüketildiğini ifade etti. Türk Uzay Bilim Misyonu'nda görev alan Türkiye'nin ilk astronotu Alper Gezeravcı'nın mikroalglerin uzay koşullarında yetiştirilmesine yönelik bir deney yapacağını söyleyen Akgül, mikroalglerin uzay koşullarında yetiştirilebilir olup olmadığının ve astronotların gıda ihtiyaçlarını karşılayıp karşılayamayacağının araştırıldığını belirtti.
KOSGEB tarafından desteklenen bir proje kapsamında selenyum, magnezyum ve çinko bakımından zenginleştirilmiş Spirulina ürettiklerini de açıklayan Akgül, projenin AR-GE çalışmalarının devam ettiğini kaydetti.
