Beyaz altın’ın sofralara uzanan yolculuğu başladı

Beyaz altın’ın sofralara uzanan yolculuğu başladı

Çorum'un Osmancık ilçesinde yetişen ve ülke çeltik üretiminin yüzde 5'ini karşılayan "beyaz altın" olarak bilinen pirinç, sofralara ulaşmak üzere yolculuğuna başladı.

Çeltik tohumu eken çiftçiler, tarlalarındaki alanları "keşan" adını verdikleri bölgelerle tarım aletleri yardımıyla ekim için hazırlıyor. Daha sonra bu hazırladıkları keşanları suyla doldurarak tarlanın su tutmasını sağlıyor ve tarlalar bataklık haline geldiğinde çeltikleri saçarak toprağa karıştırıyor.

Çeltikler, suda eriyen oksijeni kullanarak büyümeye devam ederken, hastalıklara karşı ilaçlanıyor ve yabani otların istilasını önlemek için temizlik yapılıyor.

YILDA YAKLAŞIK 30 TON ÜRETİLİYOR

Osmancık ilçesinde yılda 25 ila 30 bin ton üretilen "Osmancık97" pirinci, binlerce ailenin geçim kaynağını oluşturuyor ve ülkedeki pirinç ihtiyacının %5'ini karşılıyor. Çeltik üretimi ilçe ekonomisine önemli katkılar sağlıyor ve beyaz altın olarak adlandırılıyor.

Çeltik üreticileri, yeni sezonun başladığını ve tarlaları ekim için hazırladıklarını belirtti. Hasat döneminin bereketli ve verimli geçmesini temenni ediyor.

’Beyaz altın’ın sofralara uzanan yolculuğu başladı